一直以来，店埠镇都以“十万亩高效蔬菜规模种植区”建设为抓手，围绕“建设山东半岛都市群菜篮子基地，打造东北亚农产品集散中心”目标， 积极打造“蔬菜强镇”。而引领蔬菜潮流的胡萝卜也是店埠镇一大风景。   

  2010年，“店埠胡萝卜” 获青岛名特优农产品30强；2010年，3万亩胡萝卜基地通过国家农产品地理标志保护认证。

   2012年，店埠镇在3万亩胡萝卜基地内，以前后屯胡萝卜种植基地为中心，在躬崔路（S394）以南，以后屯、李仙庄、徐林庄等村为中心，建设了1000亩的“青岛出口胡萝卜示范园”，辐射周边村庄，最终形成了6000亩的 出口胡萝卜示范基地核心区。在基地管理上，该镇按照“合作社+基地+农户”的组织管理模式，由青岛前后屯胡萝卜专业合作社牵头，以前后屯胡萝卜种植基地为 中心，引导周边徐林庄、狼埠、双河、程家等村的合作社组织农民规范胡萝卜产前、产中、产后发展，使该区域6000多亩土地出产的胡萝卜均达到保鲜出口加工 标准，做强、做优了店埠胡萝卜产业。同时，积极推广胡萝卜种植新品种，形成胡萝卜种植引种实验、小面积示范、大面积推广的有序发展局面，奠定了“店埠胡萝 卜”品牌的产品基础；而且，店埠镇还通过推广胡萝卜播种机等新工具和滴灌等节水新技术，不断降低生产成本；推广使用安全有效的有机肥、生物肥和低毒、低残留 或无残留的生物农药，提高了胡萝卜品质。